淀粉加工的從業者大概都了解生產淀粉會產生一些廢水，因為淀粉中含有有機物質，如果這些廢水不經過處理就排放出去會對環境造成一定的污染。近年來環境保護的力度加大，對于設備的管理力度也在加強，有些污染嚴重的企業面臨著被關停和限期整改的問題。為了企業的長期運行和良好的發展，淀粉加工行業在使用淀粉機器設備的時候要做好廢液的處理，使排放達標。一般淀粉加工時常用的廢水處理方法有氣浮處理法、絮凝沉淀處理法以及生物處理法。

使用氣浮處理法處理廢水，分離時間短、處理量大、占地面積小，但是處理的效率與多種操作條件有關，操作方式比較復雜，而且對于設備的性能要求比較高，運行費用也比較高。具體操作方法是利用高壓狀態下溶入大量氣體的水作為工作液體，驟然減壓后釋放出微細氣泡，將廢水中的絮凝物粘附其上，使得絮凝物的比重小于實際比重，隨著氣泡的上升，絮凝物浮到液面實現了固液分離。

絮凝沉淀處理法是一種物理化學方法，在廢水中加入絮凝劑，使分散狀態的有機物形成凝聚的狀態，粗顆粒物質從水中分離出來，達到處理污水的目標。生物處理法又可分為厭氧生物和好氧生物處理法，因為淀粉廢水的處理難度比較大，所以在實際的應用中一般會將兩種方法結合使用。

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