設備簡介及特點
傳統的粉條采用的是漏瓢或擠壓式掛桿生產,依靠風吹日曬自然晾干,空氣中灰塵細菌容易粘附其中,致使粉條色澤暗淡,入口澀磣,容易斷條渾湯,損害消費者健康。
我公司生產的6FTHG系列粉條掛桿烘干線,烘干過程室內作業,減少室外晾曬導致的二次污染,生產運行穩定。設備采用低溫大風量烘干,粉條受熱均勻,提升粉條內外品質。設備操作簡單,占地面積小,不受季節氣候溫度影響,實現了四季生產。
工藝特點
1、設計合理、外觀簡潔、遂道式烘房;
2、性能穩定,操作簡單,效率高,占地面積小;
3、控制靈活,烘干效果好,粉絲的干濕度可控。適用范圍廣;
4、采用蒸汽換熱,使粉條受熱均勻,保障粉條的內外在質量;
5、鏈條式傳動方式,增強了掛桿粉條在烘房內的穩定性。提高設備的使用受命和自動化程度;
6、從濕粉條掛桿入機到去水粉條出機,全部在烘房內按照程序化運行;
7、不受季節氣候溫度影響,實現了四季作業;
8、烘干過程減少了室外晾曬導致的二次污染,出成品質量有保障,烘干后的粉條(絲)滿足市場需求;
9、低溫大風量烘干,不破壞淀粉分子的結構,保持粉條的固有特性和品質;
10、可根據生產需要調節運轉速度、風量大小、溫度高低;
工藝流程及特點
鮮(濕)粉條掛桿入機→冷?處理(瀝水)→連續烘干(分溫區)→排潮→降溫(進冷風)→成品出機